Voyage au Benin : au royaume de Dahomey…

Au royaume de Dahomey, l’actuel Benin, il fait bon vivre.

Après avoir perdu mon petit chat (elle est partie chercher du bois en forêt, comme on dirait par ici), la vie paisible s’est bousculée. Il y eu des pleurs, mais surtout un cruel vide dans l’appartement de Yaoundé. Il était temps de s’accorder une petite pause et de changer d’air. J’ai donc suivi mon ami Guillaume direction Cotonou pour (ENFIN) mettre un pied à terre au Bénin, après avoir fait une escapade l’été dernier au Togo. Les deux pays que j’attendais de visiter depuis depuiiiiiis.

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Soupe de carcasses de gambas : la tête la première !

Cette année, j’ai innové pour mon réveillon du 31 : GO le dîner en amoureux à la maison au Cameroun. Gros coup de vieux ? non. Juste envie de changer, car après tout pourquoi pas ? Un peu de Louis Armstrong pour planer, quelques guirlandes et bougies pour s’ambiancer et un délicieux repas cuisiné à deux (enfin presque !) pour bien kiffer. Sympa pour bien clôturer cette année si intensément vécue, non ? 🙂

La petite histoire est qu’il me restait plein de têtes de gambas de Douala (Thank God pour ces merveilles…). Arya mon chat ne les mange pas, pareil pour Shawarma le lapin. Donc je me suis dit qu’il fallait innover et trouver un truc à faire avec ces restes. BINGO !

Soupe de carcasses et têtes de gambas (ou crevettes) aux légumes

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Bonne année 2019 !

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– Si vous aviez un conseil à donner à une femme, quel serait-il ?

– Aimer.

– À un enfant ?

– Aimer.

– À une adolescente ?

– Aimer.

(extrait film « La Môme »)

 

En vous souhaitant une année remplie de bienveillance, d’amour (pour soi et pour les autres), de bonne bouffe, de positif et de féminisme 😀

La reprise !

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Le jus de citron à jeûn qui éveille les papilles.

L’odeur du café fraichement compressé dans ma cafetière à piston.

Arya, mon petit chat, qui se blottit contre moi pendant que je fais la méditation quotidienne sur le balcon.

Les podcasts remplis de douceur pour me réveiller et me préparer le matin (Love Podcast à soi, Génération XX et Transfert de Slate).

Les MOOCs qui s’enchainent sur mon ordinateur et remplissent mon nouveau cahier de note.

Les nouvelles recettes à base de légumineuses, de feuilles de manioc et d’autres ingrédients plus locaux.

Et les nouveaux food reportage qui arrivent sur mes escapades en Afrique (Gabon et Togo) 🙂

Bonne rentrée à tous !

Galettes et pesto de fanes de carottes + gaspacho de courgettes et roulées d’épluchures : oklm le recyclage

Le 02 juin dernier, j’ai eu le grand privilège d’animer un atelier de cuisine sur le thème « pique-nique anti-gaspi » à la Maison du zéro déchet de Paris.

Il est 10h, ciel bleu et soleil au beau fixe. J’ai enchainé mes péripéties parisiennes : voir les potes (fait), voir le ministère (fait), voir le mur des « Je t’aime » (fait), acheter une paire de Perùs (fait), revoir la Tour Eiffel (fait). Ouf ! Même pas le temps pour faire de grasse mat ou de sieste matinale dans le parc Monceau avec un croissant (non ça, c’était hier). Ce matin c’est animation d’un atelier anti-gaspi pour 8 personnes. Rouge à lèvres (ok), recettes (ok), bonne humeur (ok). Let’s go ! Encore une fois, l’idée est de cuisiner des ingrédients (ici courgette et carotte bio) et de ne pas laisser de restes, donc pas d’épluchures. Si, si, c’est possible !

Le pesto de fanes de carottes

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