Conseil zéro déchet: 50 nuances de Green

Pour mon ultime conseil du dossier anti-gaspillage, j’aimerais juste te dire que oui, il est temps d’ouvrir les yeux (…oui bon ben dans ce cas, tu ôtes ton bandeau velour là, et tu écoutes attentivement…tsss) et de se rendre compte que nous sommes dans un monde qui bouge les enfants! Mouvements citoyens, innovations, projets collectifs sont au coeur de ce que l’on appelle « l’Economie Sociale et Solidaire » (ESS). Comme le mois de Novembre arrive et que c’est le mois de l’ESS, je me suis dis que ça serait bien de vous faire découvrir quelques petits potins qui sont en lien avec l’anti-gaspillage alimentaire, et qui se passent tout près de chez vous.

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Désolée de te décevoir mais Christian et la Chambre Rouge, ce n’est pas pour ce soir…

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Conseil zéro déchet : Elémen-Terre mon cher Watson !

Pour cet avant-dernier article du dossier « anti-gaspillage »,  on va rentrer dans le vif du sujet  alors accroche toi et je te conseille vivement de ne rien manger avant de lire. Ton chemisier risque de le regretter…Enfiles tes bottes (même celles rouge à pois blanc) et mets tes gants parce qu’aujourd’hui ma gueule, on va faire du….du…(du pôle dance? non! du poney? non!!)….

Du compost!

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Conseil zéro déchet: mettre la main au panier

Quand je te dis « mettre la main au panier », c’est pas une blague. Alors au choix , tu choppes ton panier qui moisit dans le garage et que tu sors pour le donner aux gamins à Pâques OU tu prends le sac recyclable de ton supermarché favori (oui oui, celui où il y a plein de fleurs dessinées) OU tu oses le magnifique caddie de la grand-mère (un petit côté old school # hipsterstyle #swag).

Et direction : l’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). C’est une petite structure qu’il y a dans ta ville (si, si, je t’assure, tu tapes sur google et tu verras) et qui permet d’aller te fournir en fruits et légumes frais et trooooop bons chaque semaine auprès d’un producteur qui te confectionne un bon petit mélange.En plus, des fois, il y a même du pain, fromage ou miel 🙂 La diversité, la régularité et la confiance sont les mots d’ordre.

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Conseil zéro déchet : créa(c)tions culinaires

« Y’a rien à bouffer dans le frigo! Faut faire les courses! » On entend souvent cette douce mélodie le soir au moment du repas. Et c’est pourquoi, certains commandent à emporter ou vont acheter un petit surgelé au supermarché du coin ou un plat tout prêt etc…Et ben moi je dis : NON!

Parce que dans la plupart des cas, on voit toujours trainer des restes : les vieilles pâtes d’il y a 3 jours, la tranche de jambon qui a survécu, le yaourt qui a passé sa « date de péremption » depuis 1 semaine, la boite de thon ouverte à moitié entamée…. Les exemples sont nombreux.Bon alors maintenant, on va se bouger le popotin et laisser libre cours à son imagination. Parce que le gaspillage alimentaire, ben c’est nul! On cuisine ses restes du frigo, mais dans les règles de l’art : je ne te parle pas de faire revenir à la poêle avec une tonne d’huile tout ce qui traine, on va pas déconner; non moi je te parle de faire des trucs BONS!

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(BG le frérot!)

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Conseil zéro déchet: « Rien ne se perd, tout se transforme. »

Ce mois-ci, chaque Vendredi, je vous présenterai 5 conseils anti-gaspillage alimentaire que j’avais réalisé en 2014 dans le Point Infos du Monde de Berlande (vous m’escuserez de la qualité des photos, c’était avec un vieux portable). Pour profiter de l’été et des soirées plage/barbeuc sans faire n’importe quoi avec ce qu’il y a dans l’assiette 🙂

La cuisine c’est comme la chimie: rien ne se perd et tout se transforme. Par exemple, on peut en faire des choses avec une pomme de terre. Et même avec ses épluchures!

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