Voyage en Inde : Namaskaram

Me voilà donc en Inde pour 10 mois les enfants! C’est pas très évident de nouveau, de changer de vie: coucou les araignées qui font la taille de ma main, les cafards qui apparaissent à l’heure de l’apéro, la sauterelle qui te fait de l’oeil à l’heure du coucher…Le frigo est un être regretté, et la moustiquaire est devenue ma meilleure amie.

Récemment recrutée pour être une Food Reporter pour la joyeuse start-up Kweezine, je me ferai un plaisir de vous partager les recettes que je découvrirai au fil de mon séjour ici 🙂 Vous pouvez retrouver ce que j’ecris via ce lien : http://blog.kweezine.com/author/laura/

Les femmes sont très gentilles et m’apprennent progressivement à cuire le riz façon indienne et à adopter le comportement adéquates à table. En effet, ici, on mange tout avec la main droite. Je trouve ça plutôt fun!

Kweezine food reporter

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Voyage au Pérou : la belle Arequipa

Arequipa est une ville sublime où les habitants sont très accueillants. Je n’y suis restée qu’un jour hélas, les contraintes du temps… Mais un jour, c’est suffisant pour aller faire un tour du côté des bons restaus!

Je vous épargne la photo du cuy (cochon d’inde) frit que j’ai pu testé (c’est un peu gore, car on vous sert le cuy entier, avec la tête et les petites pa-pattes). A la place,  voici le Rocoto Rellono, THE plat d’Arequipa. C’est un piment/poivron farcie avec de la viande et du fromage, accompagné d’un petit gratin de pommes de terre. On commande par la même occasion la bière locale, Arequipena.  En dessert, on trouve souvent des « queso helado » un peu partout dans la ville:  glaces à base de lait, coco et cannelle.

Simple, rustique, efficace!

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